Wie zijn wij?

Thuis Maken is een idee van Irene van Gent (Natural Bite) en Ianna Niemeijer (Beginspiration). Zelf vinden we het erg leuk om onze eigen ingrediënten te maken. Tijdens onze zoektocht naar recepten bedachten we dat er eigenlijk nog geen boek is waarin al deze ingrediënten verzameld zijn.

Als je van koken houdt heb je vast wel eens zelf mayonaise of pesto gemaakt. Maar denk ook eens aan jam, hüttenkäse, of brood. Wij willen laten zien dat koken nog leuker èn lekkerder wordt als je het grootste deel van je ingrediënten zelf maakt.

Irene van Gent
Sinds drie jaar blog ik over eten. Ik begon met mijn blog Alles over Eten, daaruit volgde mijn kookboek Natuurlijk! Eten! Ik schrijf niet alleen over dat wat ik eet en recepten, ik recenseer ook restaurants, (web)winkels en boeken.
Sinds een paar maanden ben ik gestart met mijn eigen cateringbedrijf en kun je me inhuren als thuiskok voor buffetten, diners en high teas.
Ik houd van lekker en natuurlijk eten. Daarom vind ik het ook geweldig om mijn eigen ingrediënten te maken. Zo maak ik regelmatig mayonaise, brood en pesto. De laatste weken experimenteer ik met het maken van hüttenkäse en ricotta, chutney en op mijn lijstje staat mosterd maken.

Ianna Niemeijer
Ik ben een nieuweling op het foodblog gebied. Sinds een aantal maanden schrijf ik op beginspiration.nl over mijn dagelijkse (kook)bevindingen, de recepten die ik maak en de dingen die ik lees en zie. Het schrijven, koken en fotograferen is een fijne afleiding naast het studeren. Als uitdaging heb ik een kleine lijst gemaakt met alle dingen die ik voor 2013 wil maken en/of doen, denk aan zelf pizza maken, meehelpen bij een grote catering klus en de kunst van een goede soufflé onder de knie krijgen. Dit betekent voor mij recepten ontdekken en nieuwe dingen uitproberen!